Grille D 39-evaluation Iso 22000 Version 2018 Excel !!exclusive!! Official

: Surveillance, mesure, audit interne et revue de direction. Amélioration (Article 10)

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Le cœur métier. Il englobe les Programmes Prérequis (PRP), le système de traçabilité, la gestion des urgences, l'analyse des dangers (HACCP), l'établissement des PRPo (Programmes Prérequis Opérationnels) et des CCP (Points Critiques pour la Maîtrise). : Surveillance, mesure, audit interne et revue de direction

(still present in ISO 22000:2018)

Preuve de l'engagement de la direction (politique de sécurité des aliments signée et communiquée). le système de traçabilité

Définition des rôles, responsabilités et autorités (fiches de postes, désignation du responsable de l'équipe chargée de la sécurité des aliments). Planification (Clause 6)